Tzatziki - dip do mięsa z grilla

Zeszły piątek był szczególnie ciepły i słoneczny i bardziej przypominał letni niż wiosenny dzień. Poza tym rozpoczynał długi majowy weekend, czyli jeszcze jeden powód, by zainicjować grillowy sezon. Do mięsa z rusztu nie wyobrażam sobie nic lepszego jak sos tzatziki, który gości u mnie od lat na każdym grill party i cieszy się dużym powodzeniem. A więc musiał się pojawić i tym razem.

Składniki:

• 250g serka śmietankowego (świetnie nadaje się OSM Rawicz)
• 1 duży jogurt naturalny (może być Grecki)
• ok. 140g świeżego ogórka sałatkowego
• 1-2 ząbków czosnku
• 2 łyżki posiekanego koperku
• sól
• pieprz

Wykonanie:

Serek wymieszać w miseczce z jogurtem, dodać posiekany koperek i przeciśnięty przez praskę czosnek. Ogórek zetrzeć na dużych oczkach, lekko odsączyć i połączyć z serkiem. Całość doprawić solą i pieprzem i gotowe. Smacznego!